Curso do Sebrae em parceria com a Abrasel é gratuito e será na segunda-feira (21), às 19h. Interessados podem se cadastrar pela internet. Estão abertas as inscrições para o workshop on-line “Segurança e bem estar para comer fora do lar” que será realizado pelo Sebrae, em Divinópolis. O curso, feito em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) é gratuito e está marcado para o segunda-feira (21), às 19h. Interessados podem se cadastrar no site do Sebrae.
Entre os assuntos abordados estão processos internos, gestão, biossegurança e comunicação com o mercado. A atividade visa preparar empresas do segmento de alimentação da cidade e tratar sobre adequações para reestruturação de processos de operação e as exigências específicas do setor.
O analista do Sebrae Minas Denis Magela afirmou que pode participar todos os empreendedores e empresários do setor, em Divinópolis e da região que pretende conhecer sobre do protocolo de segurança alimentar. Ele explicou que os profissionais que vão ministrar o workshop tiveram acesso às regras e vão explicar como as empresas podem fazer para se adequar.
“Para este workshop específico, os nutricionistas, engenheiros de alimentação vão tratar do protocolo de segurança de Divinópolis e traduzir esta informação para que a empresa opere de forma mais tranquila”, disse.
Segundo Denis, os empreendedores estão encontrando dificuldade em entender como são as novas determinações.
“A regra é muito técnica. A gente traduz este processo e ajuda de uma forma bem leve as empresas a adequar a este protocolo. Desde o recebimento de mercadoria, manipulação dos alimentos, como o estabelecimento pode capacitar as equipes de forma que o alimento chegue aos clientes de forma segura e sem preocupação de estar contaminado ou algo assim”, disse.
O analista ressaltou que a visibilidade das ações são importantes na escolha do cliente que segue com restrições de consumir fora de casa. A ideia, segundo ele, é também fornecer consultorias nas áreas de finanças e marketing digital.
“É importante que os estabelecimentos se adequem às normas e informem ao consumidor que estão adequados. Mesmo com a retomada está com desconfiança. Para isso, estamos tratando da segurança alimentar com muita cautela e com muita informação”, concluiu.